Faire son compost de cuisine

Pratique et écologique, le compostage permet de recycler ses déchets organiques pour obtenir un engrais naturel. Que vous viviez en appartement ou en maison, voici quelques conseils pour réaliser votre propre compost de cuisine.

Le bon équilibre

Pour réussir votre compost, il faut faire attention à maintenir un bon équilibre entre les différents types de déchets. Pour cela, comptez environ un tiers de déchets humides (épluchures, restes de fruits et légumes, coquilles d'œufs, marc de café…) et deux tiers de matières sèches (carton, feuilles mortes, papier, essuie-tout…). Pour accélérer la décomposition, pensez à couper vos résidus en petits morceaux.
Ensuite, pour que la transformation puisse se faire, brassez les composants au moins deux fois par mois à l'aide d'une griffe ou d'une fourche. Pensez également à aérer le mélange régulièrement afin que l'air circule et apporte de l'oxygène aux déchets. Pour limiter les moucherons et les mauvaises odeurs, vous pouvez recouvrir la surface d'une fine couche de grains de riz ou mettre un morceau de filtre à charbon actif sous le couvercle.
Enfin, veillez à ce que votre compost reste légèrement humide. Pour cela, évitez de l'exposer directement au soleil et arrosez-le de temps en temps avec un peu d'eau.

Quand utiliser son compost ?

Transformer vos déchets en compost peut prendre plusieurs mois. Pour savoir s'il est prêt à être utilisé, observez son aspect : un compost suffisamment mûr doit avoir une couleur brun foncé, une texture friable et une odeur de terre.
Une fois arrivé à maturité, vous pouvez l'utiliser pour nourrir vos plantes en pot. Pour cela, grattez la terre en surface, puis déposez une fine couche de compost sur le dessus. Mélangez délicatement et arrosez.