Cuisine et vins

Le guide des tables et auberges de France

Qu'il est bon de retrouver les terrasses des restaurants après deux mois de confinement ! Plus que jamais, cet été est propice à la découverte de nouvelles adresses gourmandes. L'édition 2020 du Guide officiel des tables et auberges de France vous présente 2 000 établissements de prestige répartis dans l'Hexagone. Auberges, brasseries, bistrots, hôtels… Autant de lieux reconnus pour leur authenticité et leur savoir-faire.
Mais ce n'est pas tout ! Pour la première fois, et à l'occasion de son vingt-cinquième anniversaire, l'ouvrage a décidé de consacrer une partie de ses pages aux tables gastronomiques belges, suisses, luxembourgeoises et québécoises. Crise sanitaire oblige, le label accompagne également la sortie nationale de son guide d'une sélection de 1 000 terrasses – disponible gratuitement sur son site – idéales pour profiter de l'été aux quatre coins de la France.

Guide officiel des tables et auberges de France du label Tables & Auberges, 28 €, en vente sur www.tables-auberges.com.

Sarah Barbier
Cuisine et vins

Une astuce pour prolonger la fraîcheur des salades

La salade, c'est bon pour la santé, si bien qu'on en mange toute l'année ! Riche en antioxydants, en fibres et rassasiante, elle est une alliée de notre alimentation quotidienne. Mais, parfois, a peine l'a-t-on achetée qu'elle com...
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Cuisine et vins

Les algues, avenir de l'alimentation ?

L'assiette du futur sera composée d'algues ! Si cet aliment n'est pas encore en vogue dans les assiettes occidentales, certains spécialistes plaident pour l'intégrer à nos habitudes alimentaires. C'est le cas d'Éric et Aurélie Via...
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Cuisine et vins

Le sandwich pastèque fait fureur

Et si le vrai tube de l'été 2025 était... un sandwich ? Cartonnant sur les réseaux sociaux et notamment sur TikTok, où il a su séduire tous azimuts, des influenceurs cuisine aux célébrités, le sandwich pastèque feta compile habile...
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