Les Français et le café

Si l'on observe une percée des boissons chaudes alternatives, comme les chicorées revisitées ou les poudres adaptogènes, le café « classique » n'a pas dit son dernier mot dans l'Hexagone ! D'après un sondage mené par Createst pour De'Longhi en février, près de 62 % des Français boivent au moins 2 cafés par jour, quand 24 % carburent à plus de 3 tasses journalières – une proportion qui grimpe à 34 % en Bretagne, région championne en titre ! Interrogés quant à leur breuvage de prédilection, les sondés sont 55 % à plébisciter l'espresso – ils étaient 75 % 7 ans plus tôt, lors d'un précédent sondage –, contre 21 % pour les boissons latte, 17 % pour le café filtre et 4 % pour le décaféiné. La diversité des boissons consommées a aussi un léger impact sur le moment privilégié pour leur dégustation, puisque si le café du petit-déjeuner (56 %) et plus globalement celui du matin (26 %) reste un rituel largement répandu, 8 % des personnes interrogées préfèrent désormais boire leur café après leur déjeuner, 6 % dans l'après-midi et 3 % le soir.