Les Français mangent plus sainement - Minizap Annecy
Cuisine et vins

Les Français mangent plus sainement

De plus en plus préoccupés par leur bien-être et le rôle prépondérant que joue la nourriture afin de rester en bonne santé, de nombreux Français font aujourd'hui attention à la qualité de leur alimentation, en privilégiant des plats équilibrés, des produits frais et davantage d'ingrédients naturels. Ainsi, d'après une étude réalisée par l'IFOP et nu3, 91 % des personnes interrogées sont convaincues que ce qu'elles consomment a une influence positive sur leur énergie, leur moral et leur forme en général. Les jeunes se sentent tout particulièrement concernés, avec 74 % des 25 à 34 ans déclarant ressentir le besoin d'être davantage informés sur la composition des produits, leur provenance ou encore les valeurs nutritionnelles. Pour plus d'un Français sur deux, l'élément déclencheur de cette prise de conscience a été la crise du Covid-19 qui, avec les confinements successifs et les changements de mode de vie, les a amenés à modifier leurs comportements alimentaires, par exemple en prenant davantage le temps de cuisiner des plats maison.

Lauren Ricard
Cuisine et vins

En mode batch cooking

On ne présente plus Justine Piluso. En parallèle de son émission sur Téva, la jeune et pétillante cheffe a décidé d'ajouter une nouvelle corde à son arc, en publiant son premier livre. Consacré au batch cooking, une tendance tout ...
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Cuisine et vins

Tout sur le lait cru

Délicieux et riche en nutriments, le lait cru est de plus en plus apprécié des fins gourmets pour sa texture crémeuse et sa saveur prononcée. À déguster tel quel ou à incorporer à ses desserts, voici tout ce qu'il faut savoir sur ...
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Shag cake, le gâteau loufoque qui se met à poil

Envie de déguster des douceurs insolites et changer des pâtisseries traditionnelles ? Craquez pour le plus poilu des gâteaux tendance, le bien nommé shag cake. Fun et coloré, ce dernier va sans aucun doute vous mettre l'eau à la b...
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