Les Français mangent plus sainement

De plus en plus préoccupés par leur bien-être et le rôle prépondérant que joue la nourriture afin de rester en bonne santé, de nombreux Français font aujourd'hui attention à la qualité de leur alimentation, en privilégiant des plats équilibrés, des produits frais et davantage d'ingrédients naturels. Ainsi, d'après une étude réalisée par l'IFOP et nu3, 91 % des personnes interrogées sont convaincues que ce qu'elles consomment a une influence positive sur leur énergie, leur moral et leur forme en général. Les jeunes se sentent tout particulièrement concernés, avec 74 % des 25 à 34 ans déclarant ressentir le besoin d'être davantage informés sur la composition des produits, leur provenance ou encore les valeurs nutritionnelles. Pour plus d'un Français sur deux, l'élément déclencheur de cette prise de conscience a été la crise du Covid-19 qui, avec les confinements successifs et les changements de mode de vie, les a amenés à modifier leurs comportements alimentaires, par exemple en prenant davantage le temps de cuisiner des plats maison.