Cuisine et vins

Les Français soutiennent le terroir

Le made in France a la cote ! Selon un récent sondage Opinion Way pour le Concours général agricole, 99 % des Français consomment régulièrement des produits du terroir. Une tendance qui s'est renforcée avec l'apparition de la crise sanitaire. En effet, 7 personnes sur 10 déclarent acheter davantage de spécialités locales depuis le début de la pandémie. Cet attachement patriotique se ressent également dans la suite de l'étude puisque 96 % des sondés expliquent qu'il est important que notre pays soit capable de produire ses propres denrées alimentaires.
Malgré ce succès, ils sont seulement 40 % à reconnaître facilement les produits made in France en magasin. Lors de leurs courses, les répondants se réfèrent tout d'abord aux mentions écrites sur l'emballage (64 %), puis aux labels indiqués (46 %). Enfin, 9 consommateurs sur 10 estiment que les médailles du Concours général agricole jouent un rôle bénéfique dans cette identification.

Sarah Barbier
Cuisine et vins

Les algues, avenir de l'alimentation ?

L'assiette du futur sera composée d'algues ! Si cet aliment n'est pas encore en vogue dans les assiettes occidentales, certains spécialistes plaident pour l'intégrer à nos habitudes alimentaires. C'est le cas d'Éric et Aurélie Via...
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Cuisine et vins

Le sandwich pastèque fait fureur

Et si le vrai tube de l'été 2025 était... un sandwich ? Cartonnant sur les réseaux sociaux et notamment sur TikTok, où il a su séduire tous azimuts, des influenceurs cuisine aux célébrités, le sandwich pastèque feta compile habile...
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Cuisine et vins

Trois idées pour éliminer les odeurs en cuisine

Viandes, poissons, plats épicés... Certains de nos mets laissent des odeurs tenaces dans nos intérieurs. Heureusement, il existe des solutions naturelles et efficaces pour s'en débarrasser. Le premier allié est le vinaigre blanc. ...
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