On garde la banane !

Sur le podium des fruits préférés des Français, à la seconde place après la pomme, on demande la banane ! D'après un sondage mené en juin 2026 par OpinionWay pour l'AIB (Association interprofessionnelle de la banane), près d'un Français sur 2 considère ce fruit comme un encas incontournable, aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Pratique à emporter, disponible toute l'année, savoureuse et pleine de bienfaits santé, on aurait en effet tort de se priver…

Un snack sain en tout point

Riche en potassium, avec près de 16 % des valeurs nutritionnelles recommandées (VNR) pour 100 g, mais aussi en manganèse (18 % des VNR), en vitamines B6 et B9, et pauvre en lipides, la banane constitue en effet une collation on ne peut plus saine. Modérément calorique, ce fruit consistant permet aussi de calmer les fringales grâce à sa forte teneur en eau (75,8 %) et en fibres (2,7 %), qui facilitent en outre la digestion. Grâce à sa richesse en glucides, la banane est également un en-cas de choix lors d'un coup de pompe, pour redonner au corps et à l'esprit l'énergie dont ils ont besoin au cours de la journée. On la consomme alors telle quelle, protégée par son enveloppe naturelle qui évite les corvées d'emballage et les déchets inutiles !
Mais le fruit se prête aussi à de nombreuses recettes aussi saines que gourmandes. Pour le petit déjeuner, on peut par exemple l'associer à du granola et du yaourt végétal, ou encore l'utiliser en purée comme base pour la préparation de pancakes. Côté snack à déguster sur le pouce, on opte pour une part de banana bread, des energy balls au cacao ou encore des barres de céréales maison mêlant quinoa et riz soufflé.