Infos pratiques

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

Apprenez à brasser votre bière

Envie de brasser votre propre bière* ? Avec le guide Mon cahier pour brasser de la bière en profitant de ses vertus de Marin Tehel, publié aux éditions Mosaïque Santé, cette boisson fermentée n'aura bientôt plus de secret pour vou...

Cuisine et vins

Huître, champagne, gingembre... ces aliments qui boostent la libido

Qu'ils soient célèbres ou méconnus, avérés ou encore victimes de leur réputation, les aphrodisiaques naturels sont consommés pour augmenter le désir féminin et masculin. Envie de pimenter votre vie de couple ?

Huître, champagne, gingembre… ces aliments qui boostent la libido

Cuisine et vins

Réussir sa mayonnaise (ou la rattraper)

À chaque fois que vous vous lancez dans la préparation d'une mayonnaise, vous échouez ? Plutôt que d'abandonner, retenez ces quelques astuces pour la prochaine fois.

Cuisine et vins

OEufs de poisson, de vraies petites perles en cuisine

Rouges, noirs ou orangés, dégustés sur des petites tranches de pain toastées à l'apéritif ou préparés en plat, les oeufs de poisson sont toujours un régal. Ce mets raffiné séduit nos papilles tant par sa saveur délicieusement iodé...

Œufs de poisson, de vraies petites perles en cuisine

Cuisine et vins

Nom d'une pizza ! À chaque garniture son appellation

Avec sa fine pâte croustillante, sa délicieuse sauce tomate et son fromage fondant, la pizza est un véritable régal été comme hiver. Elle est d'ailleurs le plat préféré des Français, qui en dégustent plus de 800 millions chaque an...

Nom d'une pizza ! À chaque garniture son appellation

Cuisine et vins

La galette des rois, une gourmandise revisitée

Le 6 janvier, c'est L'Épiphanie ! Cette fête d'origine chrétienne est devenue une véritable tradition française, et tout le monde attend avec impatience de déguster la célèbre galette des rois. Néanmoins, si l'on adore toujours au...

La galette des rois, une gourmandise revisitée

Cuisine et vins

Réussir sa crème brûlée

La crème brûlée fait partie des desserts incontournables. Voici quelques conseils pour bien la réussir.Pour une crème parfaite, optez pour des ingrédients de choix : du lait entier, de la crème liquide à 30 % de matières grasses, ...

Cuisine et vins

Que faire avec de la betterave crue ?

La betterave, on l'aime ou on la déteste ! Il n'empêche que ce légume racine à la chair sucrée est plein de nutriments et de vitamines. C'est donc un allié précieux tout l'hiver, lorsque les maladies mettent notre organisme à rude...

Cuisine et vins

Les secrets d'une bonne frangipane

C'est bientôt l'Épiphanie ! Découvrez toutes les astuces pour réussir votre frangipane.Le secret d'une bonne galette réside dans la pâte feuilletée. Plutôt que de l'acheter toute faite, l'idéal est de la préparer soi-même, votre g...

Cuisine et vins

Le cognac, un savoir-faire historique

Des arômes riches et puissants, une robe ambrée profonde... le cognac, alcool de caractère emblématique du terroir français, séduit les amateurs avertis. Découverte d'un produit d'exception.