Diviser l'oseille
On multiplie l'oseille par division de souche. C'est une opération simple et beaucoup plus fiable que le semis, qui s'avère un peu trop aléatoire pour cette espèce.
Facile à cultiver dès lors qu'on l'installe un peu à l'ombre et qu'on l'arrose généreusement, l'oseille (Rumex acetosa) est une plante aromatique dont le goût est inimitable. Mais selon la variété, elle peut s'avérer difficile à multiplier par semis. C'est notamment le cas de l'emblématique oseille de Belleville, dont les larges feuilles assurent de belles récoltes. Il est donc plus judicieux, pour obtenir de nouveaux plants, de procéder à la division de motte. Le début du printemps et l'automne sont deux moments clés pour cette opération qui consiste à découper sans ménagement, ou presque, une belle touffe d'oseille. Ce traitement de choc a pour effet de revigorer au passage les vieux pieds dont la production décline.
Sortez la motte
Avec une bêche ou une fourche bêche, passez sous la motte puis basculer le manche en arrière pour faire levier et sortir la motte. Si la plante résiste, recommencez l'opération du côté opposé.
Séparez les mottes
Avec le fer de votre bêche ou à l'aide d'un vieux couteau, coupez la motte en deux, trois ou quatre morceaux égaux. Veillez toujours à préserver le renflement racinaire principal de chaque plant.
Remettez en place
Dans des trous remplis de terreau, repiquez vos petites mottes une à une. Si vous les placez dans un pot, ajoutez un tiers de sable à votre substrat afin de le rendre bien drainant.
Tassez et arrosez
Tassez légèrement les mottes avec le bout des doigts afin que le terreau adhère bien aux racines. Arrosez ensuite copieusement le substrat de manière à parfaire le tassement et d'hydrater les racines, qui demandent à se régénérer après ce moment de stress intense.
« Le talent est un jardin et le travail est son jardinier. » Vincent Thomas Rey
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