La ferme SpiruPeps à Moringhem

Depuis plusieurs années maintenant, la spiruline a le vent en poupe. Plébiscité pour ses valeurs nutritionnelles et son apport en protéines qui booste notre immunité, ce micro-organisme vivant en forme de spirale, a su se faire une place dans notre quotidien, notamment dans notre alimentation. Pour en apprendre davantage sur cette drôle de cyanobactérie d'eau douce et ses spécificités, rendez-vous à Moringhem, une commune située à une dizaine de kilomètres de Saint-Omer, où se trouve la ferme SpiruPeps. Au cours d'une visite guidée effectuée par des agriculteurs et producteurs passionnés, les visiteurs pourront découvrir les différentes étapes de production, des bassins de culture à la récolte, en passant par la transformation de la spiruline. La ferme propose en effet plusieurs produits à base de spiruline comme des comprimés, de la poudre mais aussi des barres énergétiques, du chocolat, des crèmes ou encore des compléments pour animaux.