Infos pratiques

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

À chacun son bouillon

Souvent associé aux bonnes résolutions et aux régimes après les fêtes, le bouillon peut aussi s'avérer réconfortant et savoureux. Il a ainsi sa place dans l'alimentation bien au-delà des lendemains d'excès ! Conçue avec des diétét...

Cuisine et vins

Le jus de pomme chaud, la boisson star de l'hiver

Dry january oblige, certains ont dit adieu au vin chaud en ce début d'année. Pas de panique, puisqu'une autre boisson, tout aussi réconfortante et on ne peut plus savoureuse, fait figure de remplaçant tout trouvé : le jus de pomme...

Le jus de pomme chaud, la boisson star de l'hiver

Cuisine et vins

Du petit déjeuner à la pâtisserie, le matcha dans tous ses états

En latte, dans des gâteaux ou encore en condiment, le matcha a traversé les océans pour se retrouver dans les cafés et restaurants tendances en Occident. Ce thé vert asiatique aux pigments intenses est désormais une véritable star...

Du petit déjeuner à la pâtisserie, le matcha dans tous ses états

Cuisine et vins

Polenta crémeuse, la recette traditionnelle

Pour toutes celles et ceux qui seraient en panne d'inspiration au moment de préparer le repas, pourquoi ne pas vous laisser tenter par la polenta ? Originaire d'Italie, cette semoule de maïs ravira les estomacs en quête de renouve...

Polenta crémeuse, la recette traditionnelle

Cuisine et vins

Tout un fromage

Lorsque vous entrez dans une crémerie, vous ne savez plus où donner de la tête... et finissez toujours par acheter les mêmes fromages ? Alors cet ouvrage est fait pour vous ! Au fil des pages, Tristan Sicard, cofondateur de la cré...

Cuisine et vins

La galette des rois se transforme en oeuvre d'art

Avec ses fèves de collection, ses audacieux mariages de saveurs et ses décorations plus créatives les unes que les autres, la traditionnelle galette des rois ne cesse de se réinventer, pour le plus grand bonheur de nos yeux mais s...

La galette des rois se transforme en œuvre d'art

Cuisine et vins

Les tubes de l'hiver

La crème de marrons, on l'aime beaucoup, à la folie, passionnément ! Tartinée sur de la brioche, fondue sur des crêpes ou incorporée à nos desserts préférés, elle fait l'unanimité chez les petits comme chez les grands. Et parce qu...

Cuisine et vins

Les idées reçues et les fausses croyances sur la pomme de terre

Mauvaise pour la ligne, trop riche en sucres ou encore incompatible avec une alimentation sans gluten : bien qu'elle soit appréciée d'une grande majorité des Français, la pomme de terre souffre encore de nombreuses idées reçues. R...

Les idées reçues et les fausses croyances sur la pomme de terre

Cuisine et vins

Road trip gourmand aux States

Un mac etamp; cheese burger de Cleveland, un hot dog de New York, une sweet potato pie d'Atlanta ou encore des chicken wings de Dallas, partez à la découverte des spécialités locales états-uniennes dans ce voyage hors norme, issu ...

Cuisine et vins

Miel et thé, le mélange raté

En cette période de grand froid, nous sommes nombreux à chercher des solutions naturelles pour soigner les petits maux de l'hiver, tels que le rhume. Et parmi les grands classiques, il y a bien sûr la cuillère de miel plongée dans...