Infos pratiques

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

Flocons d'avoine, gare au cadmium

C'est le genre de petit-déjeuner que l'on se prépare en pensant prendre soin de soi. La réputation " healthy " (bonne pour la santé) des flocons d'avoine est pourtant mise à mal par une récente enquête, publiée fin avril par 60 mi...

Cuisine et vins

Manger ou courir ? Ne choisissez plus, faites les deux !

Parce qu'il est grand temps d'arrêter d'opposer footing et gastronomie, les gourmands et coureurs craquent pour le " food running ", une tendance qui fait de plus en plus d'adeptes et nous met l'eau à la bouche !

Manger ou courir ? Ne choisissez plus, faites les deux !

Cuisine et vins

Le shrub, l'atout des mixologues

Pratique culinaire séculaire, qui permettait de conserver les fruits à l'époque où les réfrigérateurs n'existaient pas encore, le shrub - un mélange de vinaigre, de sucre et de fruits - est aujourd'hui un véritable allié des mixol...

Cuisine et vins

La fraise, le fruit printanier en mode salé

Gariguette, ciflorette, mara des bois... pour le plus grand plaisir des gourmets, différentes variétés de fraises sont enfin de retour sur les étals des primeurs. Et alors que certains attendent ce moment toute l'année, pourquoi p...

La fraise, le fruit printanier en mode salé

Cuisine et vins

Un soda... au vinaigre

À la recherche d'alternatives aux boissons alcoolisées qui sortent un peu de l'ordinaire ? Vous voilà servi avec cette collaboration inattendue entre Maison Martin-Pouret, maître vinaigrier depuis 1797, et la brasserie Art etamp; ...

Cuisine et vins

Fromage de riz, l'alternative végétale

Comment trouver une alternative satisfaisante au fromage lorsqu'on suit un régime vegan ou en cas d'intolérance au lactose ? Alors qu'il existe déjà de nombreux " fauxmages " sur le marché, convaincants par leur texture comme par ...

Cuisine et vins

Le tour du monde des apéros

Saviez-vous que près de 82 % des Français considéraient l'apéritif comme un élément du patrimoine national ? Ces réjouissances qui s'éternisent, favorites des épicuriens et des bavards, sont aussi un symbole d'hospitalité et de co...

Cuisine et vins

Les secrets de la cuisine en papillote

Marre de la friture ou des cuissons qui font perdre à vos aliments toutes leurs saveurs et valeurs nutritionnelles ? Enfilez votre tablier, la cuisine en papillote pourrait bien devenir votre préférée !

Cuisine et vins

Les Français et le café

Si l'on observe une percée des boissons chaudes alternatives, comme les chicorées revisitées ou les poudres adaptogènes, le café " classique " n'a pas dit son dernier mot dans l'Hexagone ! D'après un sondage mené par Createst pour...

Cuisine et vins

Le bambou, un superaliment à découvrir

Ingrédient populaire au sein de nombreuses cuisines asiatiques, de la Chine au Japon, en passant par l'Inde ou la Thaïlande, les pousses de bambou sont en revanche peu consommées en Occident. Elles ont pourtant plus d'un argument,...