Infos pratiques

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

Une chantilly de chef

Réussir une chantilly, c'est comme faire monter des blancs en neige : une mission quasi impossible à la main ! Pour réaliser une crème fouettée sans la faire retomber, Bosch vient de lancer un nouveau robot qui mesure en permanenc...

Cuisine et vins

Les mochis débarquent

D'origine chinoise mais très populaire au Japon, le mochi est une pâtisserie préparée avec du riz gluant sucré et cuit à la vapeur pour le rendre élastique et souple. On y ajoute à l'intérieur un coeur fondant de ganache avant de ...

Cuisine et vins

Les pizzas en vadrouille

Depuis sa création à Naples et ses ingrédients très classiques, la pizza s'est métamorphosée. Consommée régulièrement en Europe, chaque pays la prépare à sa façon et y intègre des spécialités.

Cuisine et vins

Un mariage bien huilé

Les huiles d'olive parfumées sont désormais légion dans les rayons de nos supermarchés. Pour donner un peu d'acidité et de fraîcheur à nos plats d'été, À L'olivier a eu l'idée de glisser dans son nectar un peu de pamplemousse. Iss...

Cuisine et vins

La Tarte Tropézienne fête ses 60 printemps

Née sur la terre de prédilection des yé-yé et de la Nouvelle Vague, la plus glamour des pâtisseries françaises souffle cette année ses soixante bougies. Toujours aussi alléchante, elle n'a pourtant pas pris une ride !

La Tarte Tropézienne fête ses 60 printemps

Cuisine et vins

Le couscoussier fait sa révolution

Amateurs de plats orientaux, voici un objet qui va révolutionner votre cuisine ! Thomson lance le premier couscoussier électrique. Plus qu'un simple couscoussier, ce multicuiseur s'utilise aussi en mijoteur, en cuit vapeur ou en c...

Cuisine et vins

Prenez-en de la graine

Dans nos vies de citadins pressés, le plat unique est devenu la norme en matière de menu. À la trappe entrée et dessert ! Avec moins de 30 minutes à consacrer en moyenne à la préparation du repas, le bon gros plat de pâtes ou de r...

Cuisine et vins

Plantez le décor !

L'heure de déguster melon, pastèque et autres végétaux d'été est arrivée ! Mais, lassé de la sempiternelle salade de fruits, vous recherchez un peu d'originalité ? Pour découper, râper et présenter ses fruits et légumes de façon i...

Cuisine et vins

La fête foraine au jardin

L'odeur de la barbe-à-papa qui vous chatouille les narines, la musique des manèges qui vous siffle aux oreilles et le bruit des canards en plastique qui barbotent dans leur modeste bassin... L'univers de la fête foraine et son cha...

Cuisine et vins

Un festin pour l'apéro

Véritable art de vivre, l'apéritif ne se cantonne plus aux cacahuètes et autres pistaches. Pour épater ses invités, on se lance dans la préparation de recettes idéales à déguster lors de l'apéro. Laurent Mariotte, journaliste et a...