L'intestin grêle, une longueur d'avance

Avec près de 7 mètres de longueur et 2 à 3 cm d'épaisseur, on a du mal à imaginer comment l'intestin grêle peut trouver sa place dans notre abdomen ! Et pourtant, ses dimensions incroyables ont bien une explication biologique.
Constituant de l'appareil digestif, il est relié à l'estomac d'un côté et au gros intestin de l'autre. Lorsque l'estomac débute le processus de digestion, il envoie les aliments partiellement digérés dans l'intestin grêle. Le rôle de ce dernier est alors de poursuivre la digestion jusqu'à ce que les nutriments soient totalement absorbés par l'organisme et passent dans le sang. Cet organe est donc une surface d'échange importante : sa longueur lui permet en effet d'optimiser l'absorption des nutriments avant que le gros intestin prenne le relais pour la transformation des aliments en selles.