Virée automnale et viticole à Beaune

Accordez-vous une pause bourguignonne pour profiter des plaisirs de Beaune et de ses alentours.

En novembre, au cœur de la Côte d'Or, Beaune tend les bras aux épicuriens désireux de découvrir le patrimoine historique et gourmand de la capitale des vins de Bourgogne.

Entre visites et dégustations

En plein centre-ville se dresse l'Hôtel-Dieu, également appelé Hospices de Beaune. Site majeur de la cité, ce magnifique édifice de style gothique et à l'architecture médiévale, illustrée notamment par des tuiles vernissées, est un ancien hôpital datant du XV^e siècle. Émerveillés par sa façade, les touristes le seront tout autant en découvrant, à l'intérieur, les lieux où étaient soignés les malades mais aussi des œuvres d'art.
Et pour rendre hommage comme il se doit au patrimoine local, les 13 et 15 novembre, le site accueille un autre pan de la culture bourguignonne : la Vente des vins des hospices de Beaune. Événement incontournable vieux de plus de 160 ans, ce rendez-vous est une vente aux enchères de cuvées prestigieuses comme Bâtard-Montrachet, Corton Charlemagne Grand Cru ou Corton Clos du Roi Grand Cru, provenant du Domaine des Hospices de Beaune, qui cultive le cépage pinot noir. Les bénéfices récoltés financent en partie l'Hôtel-Dieu et plusieurs associations. En plus de cette action caritative, des dégustations de vins de Bourgogne sont proposées, ponctuées d'autres festivités à l'instar de groupes folkloriques, de spectacles de rue, d'étals gourmands, etc.
Après une marche digestive le long des remparts, les férus d'œnologie quitteront le centre pour continuer leur parcours viticole dans les villages environnants. Direction Pommard, Volnay ou encore Meursault, appartenant tous à la Côte de Beaune, pour découvrir les différentes parcelles de vignes et en apprendre davantage sur la vinification, entre vins blancs (chardonnay) et rouges.