Cuisine et vins

Ces aliments qui augmentent le stress

Le stress chronique peut entraîner de réels désordres pour la santé comme une prise de poids, une inflammation sévère ou encore une fatigue surrénale. Or, notre alimentation peut amplifier cet état.
Pour aider votre organisme à retrouver la paix, il est alors important de bannir certains aliments à commencer par ceux qui contiennent du sucre ajouté (pâtisserie, sodas…). En période de stress, votre taux de sucre sanguin est déjà suffisamment élevé sans besoin d'en rajouter, au risque de souffrir de maux de tête, de fringales et de troubles du sommeil. Même chose pour les glucides raffinés qui provoquent de l'irritabilité. Alors qu'un verre de vin permet de se relaxer, mieux vaut également ne pas en abuser puisque la consommation d'alcool augmente la production d'hormones et entraîne au final une surdose de stress ! Quant à la caféine, c'est bien connu, elle augmente la fréquence cardiaque et cause de l'anxiété.
On l'aura compris, une alimentation saine joue aussi sur votre humeur.

Cuisine et vins

Le vrai taboulé libanais

Véritable star de la cuisine libanaise, le taboulé est un savoureux mélange de saveurs et de fraîcheur. Si vous pensiez qu'il s'agissait d'une salade de semoule, il n'en est rien ! Ce mets froid, particulièrement apprécié en été, ...
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Le vrai taboulé libanais
Cuisine et vins

Testeriez-vous le natto ?

Avis aux globe-trotters culinaires ! Avec son aspect visqueux, fait de filaments translucides et de graines semblables à des haricots, le natto est l'un des aliments fermentés les plus populaires au Japon. Mais contrairement aux s...
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Cuisine et vins

Cuisine niçoise, 4 recettes emblématiques pour se régaler

Axée sur des produits locaux et saisonniers de la mer et de la terre, relevant d'une tradition millénaire et mêlant héritage et adaptation, la cuisine niçoise regorge de spécialités goûteuses pour satisfaire tous les palais, de l'...
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