L'intolérance au gluten ne doit pas être une raison de se priver d'une alimentation variée et gourmande. C'est en tout cas ce que nous prouve Jeanne B. Cœliaque depuis son plus jeune âge, cette jeune femme a en effet décidé de sortir un livre de recettes sans gluten, toutes plus appétissantes les unes que les autres. De quoi apprendre à cuisiner avec des farines alternatives et découvrir de nouvelles saveurs.
Zéro gluten, éditions La Martinière, 192 pages, 19,90 €. En vente en librairie.
