Cuisine et vins

De la cuisine italienne en moins de 30 minutes

Cap sur l'Italie et sa dolce vita grâce à Big Mamma ! Cette joyeuse bande composée de 2 000 passionnés de cuisine, venus des quatre coins de la Botte, nous a concocté un livre gourmand intitulé Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise. Dans cet ouvrage aux nombreux traits d'humour, la squadra propose une centaine de recettes destinées à ceux qui n'ont pas le temps de rester plusieurs heures derrière les fourneaux, aux amis qui débarquent à l'improviste ou encore à la famille qui ne fait que passer. Au fil des pages, des plats rapides mais toujours gourmands tels que la burratina, la big carbonara veggie ou encore les dodues truffes coco au limoncello, nous mettent l'eau à la bouche. Et pour faire saliver au maximum ses lecteurs, les chefs en herbe déjantés ont glissé dans ce bouquin quelques-uns de leurs précieux conseils ainsi que de petites anecdotes alléchantes à souhait. Prêt à faire voyager vos papilles ? Andiamo !

Big Mamma, Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise, aux éditions Marabout, 25 €, disponible en libraire dès le 5 octobre.

Julie Pitaud
Cuisine et vins

Faire son beurre maison

Une nouvelle tendance est récemment apparue sur les réseaux sociaux où des personnes réalisent leur beurre maison... en courant ! Avec les rebonds de course, la crème s'agite comme un barattage classique. Si vous ne souhaitez pas ...
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Cuisine et vins

Comment consommer les graines de lin ?

En plus de ravir nos papilles grâce à leur léger goût de noisette, les graines de lin présentent de multiples avantages pour notre organisme. Issues d'une plante appartenant à la famille des Linacées, elles sont en effet riches en...
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Cuisine et vins

Le tofu à toutes les sauces

Si vous trouvez le tofu fade, peut-être n'avez-vous pas appris à bien le cuisiner ! Cet aliment à base de soja, riche en protéines, se trouve généralement sous vide ou au rayon frais sous forme de pâte blanche. Dégusté tel quel, s...
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