Cuisine et vins

De la cuisine italienne en moins de 30 minutes

Cap sur l'Italie et sa dolce vita grâce à Big Mamma ! Cette joyeuse bande composée de 2 000 passionnés de cuisine, venus des quatre coins de la Botte, nous a concocté un livre gourmand intitulé Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise. Dans cet ouvrage aux nombreux traits d'humour, la squadra propose une centaine de recettes destinées à ceux qui n'ont pas le temps de rester plusieurs heures derrière les fourneaux, aux amis qui débarquent à l'improviste ou encore à la famille qui ne fait que passer. Au fil des pages, des plats rapides mais toujours gourmands tels que la burratina, la big carbonara veggie ou encore les dodues truffes coco au limoncello, nous mettent l'eau à la bouche. Et pour faire saliver au maximum ses lecteurs, les chefs en herbe déjantés ont glissé dans ce bouquin quelques-uns de leurs précieux conseils ainsi que de petites anecdotes alléchantes à souhait. Prêt à faire voyager vos papilles ? Andiamo !

Big Mamma, Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise, aux éditions Marabout, 25 €, disponible en libraire dès le 5 octobre.

Julie Pitaud
Cuisine et vins

Carnitas, une spécialité mexicaine très populaire

Vous êtes sans doute familier des tacos et des burritos, mais connaissez-vous les carnitas, une spécialité mexicaine qui peut leur servir de garniture ? Ces " petites viandes ", d'après la traduction littérale en français, sont pl...
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Cuisine et vins

La carotte primeur, la star de nos tablées estivales

Avec sa couleur vitaminée, ses délicates fanes et son léger goût sucré, la carotte nous régale toute l'année. Mention spéciale pour la primeur, qui s'invite dans nos assiettes d'été pour le plus grand bonheur de nos papilles.
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Cuisine et vins

Gosset, la plus vieille maison de champagne

Fleuron du terroir national, symbole de luxe à la française, le champagne* est un alcool que le monde entier nous envie. Et d'autant plus quand certains grands noms perpétuent leur savoir-faire depuis des siècles. C'est le cas de ...
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