Cuisine et vins

De la cuisine italienne en moins de 30 minutes

Cap sur l'Italie et sa dolce vita grâce à Big Mamma ! Cette joyeuse bande composée de 2 000 passionnés de cuisine, venus des quatre coins de la Botte, nous a concocté un livre gourmand intitulé Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise. Dans cet ouvrage aux nombreux traits d'humour, la squadra propose une centaine de recettes destinées à ceux qui n'ont pas le temps de rester plusieurs heures derrière les fourneaux, aux amis qui débarquent à l'improviste ou encore à la famille qui ne fait que passer. Au fil des pages, des plats rapides mais toujours gourmands tels que la burratina, la big carbonara veggie ou encore les dodues truffes coco au limoncello, nous mettent l'eau à la bouche. Et pour faire saliver au maximum ses lecteurs, les chefs en herbe déjantés ont glissé dans ce bouquin quelques-uns de leurs précieux conseils ainsi que de petites anecdotes alléchantes à souhait. Prêt à faire voyager vos papilles ? Andiamo !

Big Mamma, Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise, aux éditions Marabout, 25 €, disponible en libraire dès le 5 octobre.

Julie Pitaud
Cuisine et vins

Flocons d'avoine, gare au cadmium

C'est le genre de petit-déjeuner que l'on se prépare en pensant prendre soin de soi. La réputation " healthy " (bonne pour la santé) des flocons d'avoine est pourtant mise à mal par une récente enquête, publiée fin avril par 60 mi...
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Flocons d'avoine, gare au cadmium
Cuisine et vins

Manger ou courir ? Ne choisissez plus, faites les deux !

Parce qu'il est grand temps d'arrêter d'opposer footing et gastronomie, les gourmands et coureurs craquent pour le " food running ", une tendance qui fait de plus en plus d'adeptes et nous met l'eau à la bouche !
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Manger ou courir ? Ne choisissez plus, faites les deux !
Cuisine et vins

Le shrub, l'atout des mixologues

Pratique culinaire séculaire, qui permettait de conserver les fruits à l'époque où les réfrigérateurs n'existaient pas encore, le shrub - un mélange de vinaigre, de sucre et de fruits - est aujourd'hui un véritable allié des mixol...
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Le shrub, l'atout des mixologues