Cuisine et vins

De la cuisine italienne en moins de 30 minutes

Cap sur l'Italie et sa dolce vita grâce à Big Mamma ! Cette joyeuse bande composée de 2 000 passionnés de cuisine, venus des quatre coins de la Botte, nous a concocté un livre gourmand intitulé Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise. Dans cet ouvrage aux nombreux traits d'humour, la squadra propose une centaine de recettes destinées à ceux qui n'ont pas le temps de rester plusieurs heures derrière les fourneaux, aux amis qui débarquent à l'improviste ou encore à la famille qui ne fait que passer. Au fil des pages, des plats rapides mais toujours gourmands tels que la burratina, la big carbonara veggie ou encore les dodues truffes coco au limoncello, nous mettent l'eau à la bouche. Et pour faire saliver au maximum ses lecteurs, les chefs en herbe déjantés ont glissé dans ce bouquin quelques-uns de leurs précieux conseils ainsi que de petites anecdotes alléchantes à souhait. Prêt à faire voyager vos papilles ? Andiamo !

Big Mamma, Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise, aux éditions Marabout, 25 €, disponible en libraire dès le 5 octobre.

Julie Pitaud
Cuisine et vins

Un thé à la menthe comme au Maroc

Effluves chauds et mentholés, goût intense et sucré... le thé à la menthe fait partie intégrante de la culture marocaine. Bien plus qu'une simple boisson, il est un véritable rituel, le symbole de la convivialité et de l'hospitali...
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Un thé à la menthe comme au Maroc
Cuisine et vins

Pourquoi y a-t-il une pénurie d'oeufs ?

Depuis déjà quelques mois, il est fréquent de tomber sur des rayonnages d'oeufs vides dans nos commerces, qu'il s'agisse de supermarchés, de crémeries ou même d'épiceries de quartier. Une pénurie causée en grande partie par la hau...
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Pourquoi y a-t-il une pénurie d'œufs ?
Cuisine et vins

Les bienfaits de la graine de caroube

Très présente comme additif naturel dans les préparations industrielles, la graine de caroube est aussi une légumineuse que l'on peut consommer sainement au quotidien dans sa forme brute. De la famille des fèves, elle pousse sur l...
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Les bienfaits de la graine de caroube