Cuisine et vins

De la cuisine italienne en moins de 30 minutes

Cap sur l'Italie et sa dolce vita grâce à Big Mamma ! Cette joyeuse bande composée de 2 000 passionnés de cuisine, venus des quatre coins de la Botte, nous a concocté un livre gourmand intitulé Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise. Dans cet ouvrage aux nombreux traits d'humour, la squadra propose une centaine de recettes destinées à ceux qui n'ont pas le temps de rester plusieurs heures derrière les fourneaux, aux amis qui débarquent à l'improviste ou encore à la famille qui ne fait que passer. Au fil des pages, des plats rapides mais toujours gourmands tels que la burratina, la big carbonara veggie ou encore les dodues truffes coco au limoncello, nous mettent l'eau à la bouche. Et pour faire saliver au maximum ses lecteurs, les chefs en herbe déjantés ont glissé dans ce bouquin quelques-uns de leurs précieux conseils ainsi que de petites anecdotes alléchantes à souhait. Prêt à faire voyager vos papilles ? Andiamo !

Big Mamma, Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise, aux éditions Marabout, 25 €, disponible en libraire dès le 5 octobre.

Julie Pitaud
Cuisine et vins

Un soda... au vinaigre

À la recherche d'alternatives aux boissons alcoolisées qui sortent un peu de l'ordinaire ? Vous voilà servi avec cette collaboration inattendue entre Maison Martin-Pouret, maître vinaigrier depuis 1797, et la brasserie Art etamp; ...
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Cuisine et vins

Fromage de riz, l'alternative végétale

Comment trouver une alternative satisfaisante au fromage lorsqu'on suit un régime vegan ou en cas d'intolérance au lactose ? Alors qu'il existe déjà de nombreux " fauxmages " sur le marché, convaincants par leur texture comme par ...
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Cuisine et vins

Le tour du monde des apéros

Saviez-vous que près de 82 % des Français considéraient l'apéritif comme un élément du patrimoine national ? Ces réjouissances qui s'éternisent, favorites des épicuriens et des bavards, sont aussi un symbole d'hospitalité et de co...
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