Cuisine et vins

De la cuisine italienne en moins de 30 minutes

Cap sur l'Italie et sa dolce vita grâce à Big Mamma ! Cette joyeuse bande composée de 2 000 passionnés de cuisine, venus des quatre coins de la Botte, nous a concocté un livre gourmand intitulé Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise. Dans cet ouvrage aux nombreux traits d'humour, la squadra propose une centaine de recettes destinées à ceux qui n'ont pas le temps de rester plusieurs heures derrière les fourneaux, aux amis qui débarquent à l'improviste ou encore à la famille qui ne fait que passer. Au fil des pages, des plats rapides mais toujours gourmands tels que la burratina, la big carbonara veggie ou encore les dodues truffes coco au limoncello, nous mettent l'eau à la bouche. Et pour faire saliver au maximum ses lecteurs, les chefs en herbe déjantés ont glissé dans ce bouquin quelques-uns de leurs précieux conseils ainsi que de petites anecdotes alléchantes à souhait. Prêt à faire voyager vos papilles ? Andiamo !

Big Mamma, Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise, aux éditions Marabout, 25 €, disponible en libraire dès le 5 octobre.

Julie Pitaud
Cuisine et vins

Des recettes faciles pour vos pique-niques

Quel plaisir de manger en plein air au retour des beaux jours ! Pour faire de ces pauses sur le pouce des instants de partage vraiment savoureux - et pour changer un peu des sandwichs triangles, des chips ondulées ou autres bâtonn...
Lire la suite
Des recettes faciles pour vos pique-niques
Cuisine et vins

La pastèque comme vous ne l'avez jamais mangée

Fruit d'été par excellence, la pastèque présente une teneur en eau d'environ 92 %. C'est dire si elle est appréciable lorsque les températures augmentent ! Très hydratante, celle qu'on appelle également " melon d'eau " est en outr...
Lire la suite
La pastèque comme vous ne l'avez jamais mangée
Cuisine et vins

Poissons frits, la recette facile

Rappelant sûrement à certains le goût des vacances, le " pescado frito " est un plat - ou une plutôt une tapas - emblématique de la gastronomie espagnole. Si ces petits poissons frits vous donnent l'eau à la bouche, sachez qu'il e...
Lire la suite
Poissons frits, la recette facile