Cuisine et vins

De la cuisine italienne en moins de 30 minutes

Cap sur l'Italie et sa dolce vita grâce à Big Mamma ! Cette joyeuse bande composée de 2 000 passionnés de cuisine, venus des quatre coins de la Botte, nous a concocté un livre gourmand intitulé Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise. Dans cet ouvrage aux nombreux traits d'humour, la squadra propose une centaine de recettes destinées à ceux qui n'ont pas le temps de rester plusieurs heures derrière les fourneaux, aux amis qui débarquent à l'improviste ou encore à la famille qui ne fait que passer. Au fil des pages, des plats rapides mais toujours gourmands tels que la burratina, la big carbonara veggie ou encore les dodues truffes coco au limoncello, nous mettent l'eau à la bouche. Et pour faire saliver au maximum ses lecteurs, les chefs en herbe déjantés ont glissé dans ce bouquin quelques-uns de leurs précieux conseils ainsi que de petites anecdotes alléchantes à souhait. Prêt à faire voyager vos papilles ? Andiamo !

Big Mamma, Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise, aux éditions Marabout, 25 €, disponible en libraire dès le 5 octobre.

Julie Pitaud
Cuisine et vins

Overnight oats, le petit déj des sportifs

Quasi sans préparation le matin puisqu'ils se confectionnent la veille, sains, rassasiants et riches en nutriments et protéines, les " overnight oats " - flocons d'avoine du jour au lendemain - ont tout bon, notamment pré ou post-...
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Cuisine et vins

Gaspacho, la vraie recette

Rafraîchissant et bourré de vitamines, le gaspacho est le plat idéal pour se régaler l'été en toute légèreté ! Cette soupe froide espagnole n'a en plus rien de bien sorcier, à condition de connaître la recette originale, c'est-à-d...
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Cuisine et vins

Jambon cru, bien le choisir

Tendre ou fondant, allant du rose au rouge foncé, le jambon cru est tout bonnement la star de nos repas d'été. Dans une salade composée, sur une tranche de melon, au sein d'une planche de charcuterie ou en sandwich, ce mets est bi...
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