Cuisine et vins

De la cuisine italienne en moins de 30 minutes

Cap sur l'Italie et sa dolce vita grâce à Big Mamma ! Cette joyeuse bande composée de 2 000 passionnés de cuisine, venus des quatre coins de la Botte, nous a concocté un livre gourmand intitulé Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise. Dans cet ouvrage aux nombreux traits d'humour, la squadra propose une centaine de recettes destinées à ceux qui n'ont pas le temps de rester plusieurs heures derrière les fourneaux, aux amis qui débarquent à l'improviste ou encore à la famille qui ne fait que passer. Au fil des pages, des plats rapides mais toujours gourmands tels que la burratina, la big carbonara veggie ou encore les dodues truffes coco au limoncello, nous mettent l'eau à la bouche. Et pour faire saliver au maximum ses lecteurs, les chefs en herbe déjantés ont glissé dans ce bouquin quelques-uns de leurs précieux conseils ainsi que de petites anecdotes alléchantes à souhait. Prêt à faire voyager vos papilles ? Andiamo !

Big Mamma, Cuisine italienne en 30 minutes, douche comprise, aux éditions Marabout, 25 €, disponible en libraire dès le 5 octobre.

Julie Pitaud
Cuisine et vins

Des goûters moins sucrés

Nombreux petits déjeuners, goûters et gourmandises industriels, et notamment ceux destinés aux enfants, s'avèrent utlra-transformés, riches en matières grasses et additifs, et bien trop sucrés. Pour proposer des douceurs plus sain...
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Des goûters moins sucrés
Cuisine et vins

Petites assiettes à partager au restaurant, s'est-on fait arnaquer ?

" Vous connaissez le concept ? " Alors que les restaurants sont de plus en plus nombreux à délaisser le traditionnel menu entrée-plat-dessert pour des assiettes lèche-doigts, le concept des assiettes à partager commence effectivem...
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Petites assiettes à partager au restaurant, s'est-on fait arnaquer ?
Cuisine et vins

Le champagne de sureau fait pétiller l'été

Aussi surnommé " champagne des fées ", ce breuvage fait maison à base de fleurs de sureau noir rappelle l'effervescence de l'original, tout en étant bon marché, léger et moins alcoolisé (entre 2 et 8 ° selon le taux de sucre). Rep...
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