Vous en avez assez de vous cantonner aux courgettes, aux carottes, aux poivrons et autres poireaux ? Vous souhaitez ajouter de la variété à vos menus ? Les éditions Larousse vous invitent à planter plus de soixante légumes et fruits originaux dans votre potager pour découvrir de nouvelles saveurs à travers le livre C'est bon, mais c'est quoi ? écrit par Serge Schall.
De la châtaigne de terre à la martensite, en passant par la baselle, le gombo, la chayotte mais aussi les pousses de crambe maritime ou encore les brèdes mafane, cet ouvrage passe en revue une multitude de végétaux comestibles aux origines parfois exotiques et que l'on ne voit certainement pas tous les jours dans nos assiettes. Pour chacun, l'auteur fournit une fiche complète de culture pour réussir votre potager, ainsi que des conseils d'utilisation en cuisine. Avis aux jardiniers curieux !
C'est bon, mais c'est quoi ?, Éditions Larousse, 12,90 €.
