Cuisine et vins

La gourmandise est un plat qui se mange cru !

Chaque fois que vous préparez des cookies, ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat, c'est la même rengaine : vous commencez par goûter une petite bouchée de pâte crue, puis deux, et finissez par engloutir la moitié de votre préparation avant même la cuisson ! Un petit plaisir gourmand si irrésistible qu'il a même donné lieu à un nouveau dessert gourmand : la célèbre cookie dough. Extrêmement populaire aux États-Unis, cette spécialité débarque enfin en France ! Fabriquée sans œufs et à partir de farine thermisée pour éviter tout risque d'intoxication, cette pâte à cookies se déguste crue directement à la cuillère, ou cuite. Elle se décline en quatre parfums : original, pour ceux qui aiment la simplicité de la vanille et des pépites de chocolat, praline, avec de succulents éclats de noisettes et d'amandes caramélisées qui craquent sous la dent, spéculoos, au parfum de cannelle gourmand, et peanut butter, pour les aficionados du beurre de cacahuète. Le plus dur sera de choisir !

Pâte à cookies made in France Kook's, 3,50 € le pot de 120 g en GMS et chez Monoprix.

Lauren Ricard
Cuisine et vins

Mozzarella, recycler le petit lait

L'art et les manières de déguster la mozzarella ne manquent pas en été. Mais saviez-vous que l'on peut également trouver un emploi au petit-lait qui sert à sa conservation ? Mélange de lactosérum - le nom scientifique du petit-lai...
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Cuisine et vins

Le retour en grande pompe du flan pâtissier

Grand classique de la pâtisserie française, le flan semblait avoir lassé les becs sucrés depuis quelques années. Il retrouve aujourd'hui ses lettres de noblesse et sa place dans notre top gourmand.
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Cuisine et vins

Un sirop de menthe 100% fraîcheur

Poussant à profusion dans nos jardins, la menthe est la petite herbe qui rafraîchit nos plats et nos desserts l'été ! Mais on peut aussi s'en servir pour concocter un délicieux sirop maison ultra-rafraîchissant.Pour cela, vous aur...
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