Cuisine et vins

Le guide des tables et auberges de France

Qu'il est bon de retrouver les terrasses des restaurants après deux mois de confinement ! Plus que jamais, cet été est propice à la découverte de nouvelles adresses gourmandes. L'édition 2020 du Guide officiel des tables et auberges de France vous présente 2 000 établissements de prestige répartis dans l'Hexagone. Auberges, brasseries, bistrots, hôtels… Autant de lieux reconnus pour leur authenticité et leur savoir-faire.
Mais ce n'est pas tout ! Pour la première fois, et à l'occasion de son vingt-cinquième anniversaire, l'ouvrage a décidé de consacrer une partie de ses pages aux tables gastronomiques belges, suisses, luxembourgeoises et québécoises. Crise sanitaire oblige, le label accompagne également la sortie nationale de son guide d'une sélection de 1 000 terrasses – disponible gratuitement sur son site – idéales pour profiter de l'été aux quatre coins de la France.

Guide officiel des tables et auberges de France du label Tables & Auberges, 28 €, en vente sur www.tables-auberges.com.

Sarah Barbier
Cuisine et vins

Trois idées pour éliminer les odeurs en cuisine

Viandes, poissons, plats épicés... Certains de nos mets laissent des odeurs tenaces dans nos intérieurs. Heureusement, il existe des solutions naturelles et efficaces pour s'en débarrasser. Le premier allié est le vinaigre blanc. ...
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Pour supporter les températures estivales, rien de tel que de miser sur des aliments gorgés d'eau, comme le concombre, qui, avec plus d'un tour dans ses pépins, a tout bon !
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Cuisine et vins

Peut-on manger de la glace tous les jours ?

Crème glacée vanille le lundi, sorbet fraise le mardi, puis un bâtonnet au chocolat... Si certains becs sucrés s'écoutaient, chaque journée d'été aurait sa propre saveur glacée. Et après tout, pourquoi pas ? Interrogées dans les c...
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