Ben McFarland fait partie de ces doux dingues qui échangeraient volontiers leur royaume pour une mousse. De son joyeux tour du monde des brasseries, il nous rapporte les notes de dégustation de plus de 500 bières, consignées dans un passionnant ouvrage paru cet hiver chez Solar. Quittant les routes balisées de la grande industrie, brunes, blondes et rousses nous entraînent à la découverte des brasseries artisanales les plus remarquables à ce jour. En célébrant à la fois les pionniers du passé et les créateurs contemporains, l'auteur embarque ainsi le lecteur dans un périple qui le conduira du Quartier rouge d'Amsterdam aux îles Féroé, en passant par les brasseries iconoclastes de l'Oregon.
Passionnantes, éclairantes et amusantes, Les Meilleures Bières du monde trouveront leur place dans la bibliothèque des connaisseurs, lesquels, à l'issue de leur lecture, ne regarderont plus jamais leur breuvage préféré de la même façon.
Les Meilleurs Bières du monde, Ben McFarland, éditions Solar, 224 pages, 24,90 €
