Certains diront que la pâtisserie est ce qu'il y a de plus difficile en cuisine car elle nécessite des gestes vraiment techniques. Pour améliorer vos compétences dans cet art culinaire, les éditions Solar lancent un livre avec cent pas à pas illustrés pour tout savoir sur le matériel adéquat, les bons produits, la cuisson, les décors et devenir un véritable chef pâtissier !
Masterchef, toutes les techniques confiserie – pâtisserie - glace, 224 pages, 17,90 €. En vente en librairie.
