Miel et thé, le mélange raté

En cette période de grand froid, nous sommes nombreux à chercher des solutions naturelles pour soigner les petits maux de l'hiver, tels que le rhume. Et parmi les grands classiques, il y a bien sûr la cuillère de miel plongée dans sa tisane chaude, agrémentée de citron, voire de gingembre.
Sauf que le nectar des abeilles n'est pas compatible avec la chaleur ! En effet, si le miel a des propriétés antioxydantes, qu'il regorge de probiotiques et permet ainsi de booster à la fois notre immunité et notre microbiote, il perd de son efficacité lorsqu'il est chauffé. Enzymes, minéraux et autres nutriments sont altérés, et ne reste plus que le sucre… Il est donc conseillé de consommer votre miel autrement ou de le diluer dans une tisane tiède.