Ne jetez plus les racines ni les feuilles de vos légumes ! Des jardiniers passionnés ont réalisé un livre de recettes pour cuisiner 40 produits du potager, de la tête aux pieds. Fini donc le gaspillage : apprenez à cuisiner les orties, le sureau ou encore le pourpier pour des préparations originales.
Cuisinez les légumes de la tête aux pieds, collectif Côté jardins, 208 pages, 16 €. En vente en librairie.
