À la recherche d'alternatives aux boissons alcoolisées qui sortent un peu de l'ordinaire ? Vous voilà servi avec cette collaboration inattendue entre Maison Martin-Pouret, maître vinaigrier depuis 1797, et la brasserie Art & Brew autour de limonades artisanales 100 % made in France et plus précisément « in Sologne ». Étonnamment, le (petit) trait de vinaigre apporte au breuvage un twist avant-gardiste et un aspect aussi pétillant que raffiné. Ce principe est en vérité hérité d'une tradition séculaire qui a le vent en poupe dans le monde des cocktails, avec ou sans alcool : celle du shrub, ou vinaigre à boire, qui consiste à marier fruits, sucre et vinaigre pour exalter les arômes et apporter un soupçon d'acidité. Une expérience à tester à travers les trois saveurs proposées : « framboise », gourmande et acidulée, « agrumes », rafraîchissante et zestée, et enfin « sauvignon basilic », une surprise légèrement herbacée.
Limonade artisanale, Martin Pouret, 2,50 € les 33 cl en épicerie, grande distribution et sur martin-pouret.com.
