Une astuce pour prolonger la fraîcheur des salades

La salade, c'est bon pour la santé, si bien qu'on en mange toute l'année ! Riche en antioxydants, en fibres et rassasiante, elle est une alliée de notre alimentation quotidienne. Mais, parfois, a peine l'a-t-on achetée qu'elle commence déjà à flétrir ! Entre la chaleur, l'humidité et les erreurs de conservation, la salade fait en effet partie des aliments les plus fragiles du frigo. Une fois le sachet ouvert ou la laitue rincée, les feuilles peuvent se ramollir, noircir ou se gorger d'eau en moins de 48 heures. Heureusement il existe une petite astuce pour mieux conserver vos salades…
Il suffit de glisser une feuille de papier absorbant dans le bac à légumes ou le sachet afin qu'il absorbe l'humidité responsable du noircissement et du flétrissement. De cette façon, vos feuilles de salade resteront croquantes plus longtemps, à condition de remplacer votre papier tous les 2 à 3 jours.