Infos pratiques

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

Les lentilles se tortillent

Des pâtes de couleur, cela met en appétit mais, plus étonnant encore, ces toutes nouvelles torti signées Vivien Paille sont à base de lentilles vertes ou corail qui leur donnent cet aspect si coloré. Rehaussées par la saveur rusti...

Cuisine et vins

La pâtisserie en kit se met en quatre

Qu'il est loin le temps où l'on passait des heures aux fourneaux pour préparer une charlotte ou un savarin. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, faire fondre le beurre, tamiser la farine, battre au fouet et laisser reposer la pâ...

Cuisine et vins

Un tartineur high-tech

Même le fil à couper le beurre fait sa révolution technologique. Issu de la recherche spatiale - mazette ! -, et combinant un alliage original de bronze et de titane, le tartineur à beurre SpreadTHAT ! Utilise par conduction la ch...

Cuisine et vins

Cuisine nostalgie

Prenez quelques plats bien de chez nous, aspergez-les d'une lumière jaunie façon vieilles photos de famille, ajoutez-y une pointe d'humour, un brin de sociologie et quelques repères historiques, faites revenir le tout à la sauce v...

Cuisine et vins

Un jus de citron made in Menton

Pays du citron depuis le xve siècle, Menton donne des fruits de qualité, au jaune éclatant et à la pulpe tendrement parfumée. À l'olivier honore ce délicieux agrume en l'habillant d'une bouteille élégante à la fois délicate et sen...

Cuisine et vins

150 ans et des nougats

D'aussi loin qu'on s'en souvienne, la légende familiale raconte que Baptistin Fouque aurait acheté la recette du nougat à un mystérieux colporteur dans le courant du xixe siècle... Cent cinquante ans et quatre générations plus tar...

Cuisine et vins

Le saké, nouvelle boisson branchée

Savez-vous qui, derrière les Japonais, sont les deuxièmes consommateurs de saké au monde ? Les Chinois, les Thaïlandais ? Pas du tout : c'est nous, oui, nous, les Français, qui, avons, en quelques années, définitivement adopté les...

Cuisine et vins

Extensions gourmandes

Après le .deco, c'est au tour du .rest et du .bar de faire leur apparition dans nos barres d'adresse. Lancées cet été, ces deux nouvelles extensions ont immédiatement rencontré un réel succès mondial. C'est la société mexicaine Pu...

Cuisine et vins

Le burger s'embourgeoise

Autrefois symbole du fast-food à l'américaine, le hamburger a aujourd'hui conquis ses lettres de noblesse et trône sur les cartes de tous les restaurants, y compris les plus prestigieux. Telle tendance expansionniste n'a pas échap...

Cuisine et vins

Le bio met la gomme

Les boules de gomme, c'est délicieux mais, quand on est végétarien, dénicher des bonbons gélifiés dépourvus de gélatine animale, c'est quasiment mission impossible... Pour réconcilier véganisme et gourmandise, la marque A. Vogel l...