Certes, on ne bouture pas le kiwi car c'est un fruit. On bouture plutôt la liane qui le porte, c'est-à-dire l'actinidier. Mais si on avait mis ça dans le titre de cet article, peu d'entre vous auraient compris…
Comme la grande majorité des plantes, on peut multiplier l'actinidier par semis, en récupérant les petites graines noires dans la chair du kiwi. L'opération est facile car la reprise est rapide et sûre. Cependant, l'actinidier est une liane volubile dioïque qui compte des individus mâles et des individus femelles. Le problème, c'est qu'il est très difficile d'identifier les sexes avant l'apparition des premières fleurs, au bout de quatre à cinq ans. Bref, c'est une opération facile mais qui implique une attente interminable avant de pouvoir enfin sélectionner les plants à garder : en effet, un seul pied mâle suffit à féconder cinq à six pieds femelles. À l'inverse, la bouture s'effectue sur des individus dont le sexe est connu, et donne des plants strictement identiques du point de vue du genre. C'est un peu plus rapide…
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Prélevez, sur un rameau sain et vigoureux, une pousse de l'année encore semi-ligneuse : plus vraiment verte et tendre mais pas encore brune et dure.
Apprêtez

Coupez des segments d'une dizaine de centimètres portant 3 à 4 feuilles. Supprimez la pointe et ne gardez qu'une ou deux feuilles, réduites de moitié pour limiter l'évaporation.
Plantez

Enfoncez les tronçons aux deux tiers de leur longueur dans un terreau léger et drainant, sous une mini-serre ou dans une bouteille plastique coupée en deux et percée au fond. Arrosez et maintenez le substrat humide.
Suivez

Ouvrez la serre après 8 semaines, placez les boutures à l'ombre, continuez les arrosages, et patientez jusqu'au printemps suivant pour la mise en pleine terre définitive.
« L'arbre est deux fois plus utile que les fruits. » Cicéron


