Jardin

La betterave à chips

La betterave « Cylindra » est une variété ancienne de type cylindrique dont le fût, tout en longueur, mesure environ quinze centimètres. Cette forme allongée permet de la couper facilement en fines tranches égales, ce qui fait d'elle une variété bien adaptée à la confection des chips. Elle est également plus sucrée que les betteraves rondes, ce qui lui donne un délicieux goût caramélisé à la cuisson, y compris en salade. Si le semis des betteraves ne se fait pas avant le mois d'avril en pleine terre, on peut l'avancer sous abris dès le mois de mars et gagner ainsi près d'un mois de précocité. Peu exigeante sur la nature du sol à condition qu'il soit bien décompacté, résistante aux maladies et aux ravageurs, la betterave, en revanche, n'aime guère la sécheresse. Arrosage et paillage sont donc les deux points à surveiller pour cette culture.

Graines de betterave « Cylindra » – ernest-turc.com – 2,99 €

Benoit Charbonneau
Jardin

À la mesure de votre jardin

Dans les jardins, quand il s'agit de mesurer les longues distances nécessaires à l'implantation des haies et des grillages ou de définir les espaces de plantations dans les massifs ou le potager, le mètre ruban s'avère bien souven...
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Jardin

Pomper l'eau sans se faire pomper l'air<br /><br />L'outil du mois :<br />Pomper...

Point n'est besoin d'avoir une cave pour justifier de la détention d'une pompe vide-cave. Un jardin suffit largement à cela.
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Jardin

Les laitues à couper : des feuilles à profusion durant tout l'automne

Comme leur nom l'indique plus ou moins, les laitues à couper sont les championnes de la repousse. On les sème à la fin de l'été, puis très vite, on les récolte, feuille après feuille, ce qui permet au jardinier de profiter de plus...
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