Le psyllium blond, l'ami du côlon

Originaire d'Inde et du Pakistan, le psyllium blond est un fruit dont le tégument (comprenez l'enveloppe qui entoure la graine) est particulièrement riche en mucilage. Il s'agit d'une substance végétale qui, en présence d'eau, voit son volume augmenter et produire une gelée visqueuse et épaisse. Celle-ci aurait alors de très nombreuses vertus, notamment pour lutter contre les maladies cardiovasculaires.
Mais c'est au niveau intestinal que ses propriétés sont les plus intéressantes. En effet, les mucilages contenus dans le psyllium sont particulièrement hydrophiles, c'est-à-dire qu'ils absorbent l'eau en grande quantité et ses fibres viennent tapisser les parois intestinales. De ce fait, le psyllium est efficace contre la diarrhée, car il va absorber l'eau des selles, mais aussi contre la constipation car il retient l'eau des aliments digérés. On le trouve sous forme de compléments alimentaires, disponibles en magasin bio ou magasin spécialisé.