Las de déléguer votre alimentation à l'industrie agroalimentaire, de consommer des produits (ultra-)transformés aux étiquettes à rallonge, aux additifs obscurs, aux sucres, sel, graisses et conservateurs ajoutés, trop nombreux et souvent inutiles ? Alie Suvélor, créatrice culinaire aussi connue sous le nom d'Healthy Alie sur les réseaux sociaux, propose 130 recettes pour réaliser vous-même les produits indispensables de votre placard et de votre réfrigérateur et ainsi gagner en autonomie dans son nouveau livre C'est moi qui l'ai fait. Apprenez à réaliser farines et fécules, huiles et vinaigres, sucrants et arômes naturels, sauces, condiments et bouillons, mais aussi laits, crèmes, yaourts et fromages, pains, snacks sucrés et salés, protéines et boissons, le tout en versions végétales ! Vous y découvrirez également des conseils antigaspi pour réduire vos déchets, faire des économies et conserver vos préparations, tout comme des astuces d'organisation pour cuisiner sans stress des recettes saines, gourmandes et accessibles.
C'est moi qui l'ai fait – La bible de l'épicerie vegan, Alie Suvélor, éditions Solar, 24,95 € en librairie. Parution le 26 février.
