Comment consommer les graines de lin ?

En plus de ravir nos papilles grâce à leur léger goût de noisette, les graines de lin présentent de multiples avantages pour notre organisme. Issues d'une plante appartenant à la famille des Linacées, elles sont en effet riches en oméga-3, fibres, vitamines B9, calcium, magnésium, sélénium, manganèse et antioxydants, contribuant ainsi à nous protéger des agressions extérieures, du vieillissement et à limiter les risques cardiovasculaires et de cancer du sein. Elles sont également conseillées en cas de constipation et peuvent être un véritable allié minceur. Pour profiter de tous ces précieux bienfaits, vous pouvez consommer les graines de lin entières, à condition de les avoir fait tremper plusieurs heures au préalable afin de les rendre plus digestes, ou de choisir de les broyer pour les déguster moulues ou sous forme d'huile. Dans une salade, un yaourt ou smoothie, la préparation d'un cake, d'un gâteau ou d'un pain, à vous de choisir comment les déguster !