Cuisine et vins

La gourmandise est un plat qui se mange cru !

Chaque fois que vous préparez des cookies, ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat, c'est la même rengaine : vous commencez par goûter une petite bouchée de pâte crue, puis deux, et finissez par engloutir la moitié de votre préparation avant même la cuisson ! Un petit plaisir gourmand si irrésistible qu'il a même donné lieu à un nouveau dessert gourmand : la célèbre cookie dough. Extrêmement populaire aux États-Unis, cette spécialité débarque enfin en France ! Fabriquée sans œufs et à partir de farine thermisée pour éviter tout risque d'intoxication, cette pâte à cookies se déguste crue directement à la cuillère, ou cuite. Elle se décline en quatre parfums : original, pour ceux qui aiment la simplicité de la vanille et des pépites de chocolat, praline, avec de succulents éclats de noisettes et d'amandes caramélisées qui craquent sous la dent, spéculoos, au parfum de cannelle gourmand, et peanut butter, pour les aficionados du beurre de cacahuète. Le plus dur sera de choisir !

Pâte à cookies made in France Kook's, 3,50 € le pot de 120 g en GMS et chez Monoprix.

Lauren Ricard
Cuisine et vins

Sorbet coco, un délice made in Antilles

Dessert typique de la Guadeloupe et de la Martinique, le sorbet coco se prépare dans une sorbetière traditionnelle, qui combine un seau en bois et une cuve en métal où sont placés les glaçons. Le mélange manuel, à la manivelle, de...
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Cuisine et vins

Barbecue : 4 règles pour éviter les intoxications

Un barbecue réussi requiert de bonnes pièces de viande, poisson ou alternatives végétales, ainsi que le savoir-faire d'un expert en cuisson. Lequel devrait non seulement s'y connaître en retournement de merguez, mais aussi en règl...
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Cuisine et vins

Des sprays pleins de saveur

Parce qu'on n'a pas toujours les épices et herbes fraîches à disposition pour concocter ses plats préférés, Fuchs a imaginé ces sprays culinaires élaborés avec 100 % d'ingrédients d'origine naturelle et de l'huile de tournesol ou ...
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