Saviez-vous que près de 82 % des Français considéraient l'apéritif comme un élément du patrimoine national ? Ces réjouissances qui s'éternisent, favorites des épicuriens et des bavards, sont aussi un symbole d'hospitalité et de convivialité autour du monde. Alors que la saison reprend de plus belle au retour des beaux jours, on fait le plein de nouvelles idées à travers cet ouvrage, où l'auteure et styliste culinaire Sophie Dupuis-Gaulier nous met en appétit à travers 100 recettes inspirées de différentes traditions culinaires venues d'ailleurs. Des antipasti typiques de nos voisins transalpins aux fameuses tapas ibériques, en passant par les généreux mezze à la libanaise et les empanadas sud-américains, les suggestions sont toutes plus alléchantes les unes que les autres. De quoi préparer de délicieux moments de partage… et changer un peu des cacahuètes et des chips !
Apéros, Sophie Dupuis-Gaulier aux éditions Hachette Pratique, 19,95 € en librairie et en ligne.
