Pommes d'amour

Gourmandes, rustiques, douces, équilibrées, toniques, fondantes, acidulées, sucrées, croquantes, juteuses… les pommes, avec leur grande diversité, sont très polyvalentes en cuisine, en plus de regorger de qualités nutritionnelles. Dans Pommes d'amour, Hervé Palmieri, alias Hervé Cuisine, célèbre vidéaste, blogueur et auteur culinaire, met ce fruit simple et accessible à l'honneur. Au programme ? Gâteau pancake renversé, pommes caramélisées à la poêle, chips de pommes au four, petits sablés à la pomme séchée et au gingembre, tarte aux pommes chocolat noisette, smoothie pomme épinard, cake pomme matcha ou encore cheesecake basque aux pommes fondantes. L'auteur nous livre dans cet ouvrage ses conseils et astuces pour bien choisir les variétés, ainsi que 60 recettes faciles, créatives, réconfortantes, surprenantes et gourmandes de tartes, cakes, gâteaux, snacks et petits déjeuners.