Il est toujours intéressant de faire un généreux semis de roquette en fin d'été. Les conditions de culture sont encore très favorables à la germination, et, à partir du mois d'octobre, le froid, en ralentissant la croissance des plants, va réduire le risque de montée à graine. Vous pourrez ainsi récolter des feuilles de roquette quasiment tout au long de l'hiver. Pour ce semis de fin de saison, n'hésitez pas à implanter une variété rustique comme la roquette cultivée « Ice Bred », particulièrement bien adaptée aux journées courtes et au froid. Sa saveur piquante ne manquera pas de réveiller les corps engourdis par les températures hivernales. Après le semis, assurez un arrosage généreux et régulier si les pluies d'automne se font attendre.
Graines de roquette cultivée « Ice Bred » – labonnegraine.com – 02 41 51 79 93 – 2,90 €
