Jardin

La betterave à chips

La betterave « Cylindra » est une variété ancienne de type cylindrique dont le fût, tout en longueur, mesure environ quinze centimètres. Cette forme allongée permet de la couper facilement en fines tranches égales, ce qui fait d'elle une variété bien adaptée à la confection des chips. Elle est également plus sucrée que les betteraves rondes, ce qui lui donne un délicieux goût caramélisé à la cuisson, y compris en salade. Si le semis des betteraves ne se fait pas avant le mois d'avril en pleine terre, on peut l'avancer sous abris dès le mois de mars et gagner ainsi près d'un mois de précocité. Peu exigeante sur la nature du sol à condition qu'il soit bien décompacté, résistante aux maladies et aux ravageurs, la betterave, en revanche, n'aime guère la sécheresse. Arrosage et paillage sont donc les deux points à surveiller pour cette culture.

Graines de betterave « Cylindra » – ernest-turc.com – 2,99 €

Benoit Charbonneau
Jardin

Une oya XXL

Aussi ancestrales soient-elles, les oyas demeurent l'une des techniques d'arrosage les plus performantes et les plus économiques qui soient. Ces réserves d'eau en terre cuite enterrées dans le sol distribuent directement l'eau aux...
Lire la suite
Une oya XXL
Jardin

Existe-t-il des fils biodégradables pour les débroussailleuses ?

Je suis effaré par la quantité de déchets plastiques générée par l'usure du fil de ma débroussailleuse. Existe-t-il des produits performants et biodégradables ?
Lire la suite
Existe-t-il des fils biodégradables pour les débroussailleuses ?
Jardin

Pourquoi et comment pincer les grands asters au début de l'été ?

Au début du mois de juillet, il est de bon ton de pincer les variétés de grands asters. Une opération initialement prévue pour éviter le tuteurage d'automne de ces géants aux pieds d'argile, mais qui se révèle, au final, bien plus...
Lire la suite
Pourquoi et comment pincer les grands asters au début de l'été ?