Jardin

Laisser vivre ou arracher ?

Il n'est pas toujours évident d'identifier les jeunes plantes qui poussent spontanément dans le jardin. Pourtant, certaines gagnent à être préservées afin d'épanouir leurs jolies fleurs décoratives, tandis que d'autres, qui sont de vraies plaies, doivent être arrachées le plus tôt possible si l'on veut éviter leur propagation. Dans ce petit guide visuel, le premier du genre, près de cent plantes spontanées sont décrites avec une photographie de leurs différents stades d'évolution : la plantule, la plante à deux semaines, et la plante à trois mois. De quoi juger à l'avance des atouts de chacune et agir suffisamment tôt pour ne pas se laisser envahir par les mauvaises pioches. Chaque plante est décrite selon ses intérêts (médicinaux, esthétiques, comestibilité, attractivité pour les pollinisateurs) mais aussi ses défauts, selon qu'elle est toxique ou trop envahissante.

J'arrache ou je laisse pousser ?, B. Oftring, éditions Larousse – editions-larousse.fr – 01 44 39 44 00 – 12,90 €

Benoit Charbonneau
Jardin

La rose de Noël se plante à l'automne

Alors que le jardin s'endort doucement, il est déjà temps de penser à son réveil. L'hellébore oriental " ViV Antonella " peut y contribuer avec panache : dès janvier, ses larges fleurs blanches, mouchetées de pourpre sombre autour...
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La rose de Noël se plante à l'automne
Jardin

Hiverner les légumes d'été

Sur leurs terres tropicales d'origine, certains légumes d'été sont des plantes vivaces. Si bien qu'un hivernage dans la maison pour les faire renaître au printemps... ça se tente !
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Hiverner les légumes d'été
Jardin

La récolte du poivre du Sichuan : jetez le grain et gardez l'enveloppe

Paradoxe : le poivrier du Sichuan produit en grande quantité des baies aromatiques que l'on utilise rarement et avec parcimonie en cuisine. Il faut dire que ce faux poivre à l'étonnant goût acidulé n'est pas du genre discret en bo...
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La récolte du poivre du Sichuan : jetez le grain et gardez l'enveloppe