Le poivron est un légume d'été qui nécessite beaucoup de soleil pour arriver à maturité. Il est donc important de le semer très tôt en saison afin qu'il soit déjà bien développé au moment du repiquage.
Le poivron et son très proche cousin le piment sont des plantes frileuses qui ont besoin d'une température supérieure à 20 °C pour germer, se développer, fleurir et produire des fruits. C'est pourquoi, plus ils seront avancés dans leur développement lors du repiquage en pleine terre, plus ils seront à même de produire rapidement et longtemps. C'est donc un légume qu'il est important de semer dès le mois de février, à chaud, en serre chaude ou plus simplement à l'intérieur de la maison. Dans ce cas, il est primordial, une fois la germination amorcée, de placer les plantules le plus près possible d'une source de lumière et de chaleur afin qu'ils ne s'étiolent pas. La transplantation en pleine terre doit impérativement avoir lieu au mois de mai, après les Saints de glace, afin de ne pas risquer la destruction par une gelée tardive.
Préparation des godets
Remplissez des petits pots avec un terreau « spécial semis » ou un mélange à trois tiers de compost, de terreau et de sable de rivière.
Le semis
Dans chaque godet, placez trois graines et recouvrez-les d'environ un cm de substrat. Arrosez abondamment en pluie fine avec une eau tiède et placez les pots près d'un radiateur ou dans une miniserre chauffée.
La levée
Maintenez le substrat humide en permanence en utilisant une eau à environ 30 °C afin d'accélérer la levée. Une fois celle-ci amorcée, placez les pots au plus près d'une fenêtre.
Éclaircissage et mise en terre
Lorsque les plantules ont bien levé, gardez le plant le plus vigoureux et maintenez l'humidité et la chaleur. Rempotez-le au fur et à mesure de sa croissance dans un pot plus gros jusqu'à la mise en terre du mois de mai.
