Au potager, l'été est la saison des semis de navets d'automne, que l'on va pouvoir récolter à partir de la fin septembre. Le navet « Witte Platte Mei » est une variété ancienne à peau et à chair blanche d'origine hollandaise qui se prête bien à ce petit exercice. Précoce, on le récolte après seulement neuf semaines de culture, quand la racine atteint six à sept centimètres de diamètre. Même si on peut aussi le semer au printemps, sa résistance à la montée en graine malgré les fortes chaleurs d'août et sa bonne tenue face aux premiers coups de gel le placent en tête de liste des navets d'automne. La pose d'un voile anti-insecte sur les rangs offrira à la fois un ombrage bienvenu durant les jours qui suivent la germination, et une protection efficace contre les attaques d'altises, fréquentes durant en cette saison.
Graines de navet « Witte Platte Mei » – 10 g – graines-baumaux.fr – 3,50 €
