Quand la canicule bouleverse les courses des Français

La seconde vague de chaleur, qui a eu lieu du 17 au 28 juin derniers, a été la plus intense jamais enregistrée dans notre pays d'après Météo-France. Face à la canicule, les habitudes de consommation des Français sont bouleversées, et pas toujours pour le meilleur, comme le montre une analyse de l'application de cashback 10 %, menée sur plus de 300 000 tickets de caisse durant cette période charnière. Alors que la note en caisse a grimpé en moyenne de 2 % sous l'effet de la chaleur, les achats de glace ont pour leur part augmenté de 36 %. L'étude souligne par ailleurs que cette hausse a sans doute été limitée par un effet plancher, puisque de nombreuses enseignes ont signalé des ruptures de stock concernant ces produits. Mais si les Français se ruent sur les crèmes glacées et autres sorbets, ils font toutefois démentir le cliché de l'apéro estival : les chiffres montrent que pour se rafraîchir, ils se tournent largement plus vers l'eau plate ou gazeuse que vers l'alcool et notamment la bière. Enfin, conséquence logique de la canicule, les consommateurs boudent les plats chauds… ainsi que les aliments qui supposent d'allumer des plaques ou un four (-17 points).