Prendre racine, Hommes et plantes en exil

Afin d’assurer leur nourriture en terre d’exil et d’y retrouver les plantes cultivées familières, avec le goût, les couleurs et les saveurs de chez soi, les Huguenots ont diffusé un très grand nombre de plantes et de savoir-faire qui ont contribué au développement économique, ainsi qu’à l’évolution des techniques agricoles et des pratiques alimentaires et culinaires dans les Pays du Refuge, en particulier en Suisse et en Allemagne.

Composée de 15 roll-up et 3 tabliers illustrés, cette exposition s'articule autour de 3 premiers panneaux qui relatent l'exil des huguenots et des vaudois à l'échelle internationale. Les panneaux suivants décrivent les grands domaines agricoles qui ont été influencés par leurs apports, tels que la viticulture, la sériciculture, l'arboriculture ou encore l'extraction du sucre à partir de la betterave. D'autres panneaux évoquent les grands noms qui ont contribué à la transmission des connaissances à l'image d'Olivier de Serres, Philippe Suchard ou encore Franz Karl Achard. D'autres panneaux se concentrent sur le chocolat, le textile (lin et cardère). Les tabliers quant à eux, relatent des recettes bien caractéristiques telles que les gaufres à la cannelle ou encore la grüne sauce.

Inauguration de l'exposition prévue de 17h à 18h le 27 septembre 2023.
Conférence dimanche 17 septembre à 15h (lors des Journées du patrimoine) à l’amphithéâtre de l’Office de tourisme "Olivier de Serres, le huguenot vivarois qui cultivait la vigne, la soie et les légumes en son Théâtre » par Dominique Vidal".