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Loisirs
St Valentin au restaurant Le Téléférique
Partagez un moment de romance dans le restaurant panoramique.
Mise en bouche
Mousseline de courgette, menthe et fromage frais, tuile croquante
Entrées
Foie gras ''maison'' au piment d'espelette, brioche et gelée à la mangue
OU
Dés de saumon fumée ''maison'', craquant et mousse de crabe, radis rond braisé
Plats
Caille rôtie aux raisins, jus caramélisé, gratin dauphinois et légumes
OU
Dôme d'églefin, mousse écrevisse, sauce nantua, risotto crémeux et légumes
Dessert des amoureux autour du chocolat
Mousseline de courgette, menthe et fromage frais, tuile croquante
Entrées
Foie gras ''maison'' au piment d'espelette, brioche et gelée à la mangue
OU
Dés de saumon fumée ''maison'', craquant et mousse de crabe, radis rond braisé
Plats
Caille rôtie aux raisins, jus caramélisé, gratin dauphinois et légumes
OU
Dôme d'églefin, mousse écrevisse, sauce nantua, risotto crémeux et légumes
Dessert des amoureux autour du chocolat
Lieu
5 Fort La Bastille
38000 Grenoble
Tarif
42€/personne.
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