Cuisine et vins

Les spiritueux, stars des fêtes

Alors que les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, beaucoup réfléchissent aux vins et champagnes qu'ils pourront servir pour accompagner leur menu. Mais les spiritueux aussi occupent une place importante dans ces réjouissances. Les Grandes distilleries Peureux ont mené en septembre une étude sur les habitudes de consommation des Français à ce sujet. Il ressort que 87 % des personnes interrogées finissent leur repas de fêtes en dégustant un spiritueux et 59 % en offrent même à leurs proches. Dans l'ordre des boissons préférées consommées en digestifs, on trouve d'abord les liqueurs, puis les eaux-de-vie, le rhum, le cognac, le whisky et enfin l'armagnac. Mais si à Noël et au Jour de l'An, on se fait plaisir, on n'oublie pas de consommer l'alcool avec modération !

M.K
Cuisine et vins

Une semaine dédiée au champagne

Alors que le marché du champagne est en baisse depuis trois ans, en raison notamment du budget contraint des ménages français, la profession met le paquet pour valoriser les célèbres bulles. La capitale promet ainsi de faire pétil...
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Cuisine et vins

Le tilapia, un succès mondial

Vous pensiez que le saumon ou encore la truite étaient les poissons les plus consommés au monde ? Ça, c'était avant. Désormais, le tilapia arrive en pole position. Appartenant à la famille des cichlidés, il est originaire d'Afriqu...
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Cuisine et vins

Bien conserver ses épices

Une once de curcuma par-ci, un soupçon de gingembre par-là... les épices réveillent nos plats préférés et nos papilles. Néanmoins, il n'est pas toujours facile de bien les conserver au quotidien. Alors, comment oeuvrer pour qu'ell...
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Bien conserver ses épices