Jardin

Précoce et gironde

Au mois de février, il est déjà possible de semer les variétés de carottes précoces, c'est-à-dire celles dont le cycle végétatif est rapide. Elles sont à privilégier si l'on veut profiter de récoltes primeures environ trois mois après le semis. Parmi celles-ci, la « Marché de Paris », une variété ancienne originale de type « grelot », fait figure de sprinteuse car on la récolte très tôt, lorsque la racine atteint tout juste trois à quatre centimètres de diamètre. Sa chair savoureuse, sucrée et aromatique est très prisée des cuisiniers, d'autant que son petit gabarit offre d'alléchantes possibilités de présentation dans l'assiette, à l'instar d'un mini-légume. Enfin, sa racine courte permet d'obtenir de bons résultats dans les sols peu profonds, et donc aussi en pot.

5 g de graines de carotte « Marché de Paris » – graines-grelin-grelinette.fr – 2,30 €

Benoit Charbonneau
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Un pack de lactofermentation

Au potager, l'été est synonyme de généreuses récoltes. Pour ne rien gaspiller de cette manne, la lactofermentation est une solution, parmi d'autres, de conservation simple et pleine de vertus pour notre flore intestinale. En effet...
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Un pack de lactofermentation
Jardin

Un brise-vue pas cher, naturel et léger

Pour se protéger du vis-à-vis ou du soleil, la canisse en roseau se trouve être le premier prix des matériaux d'occultation. Ceci ne reflète en rien ses qualités intrinsèques.
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À faire au mois d'août : multiplier les arbustes par marcottage

C'est durant le mois d'août qu'il est le plus indiqué de multiplier les arbustes par marcottage. L'idée semble pourtant contre-intuitive tant à cette période, le soleil est de plomb et la pluie plutôt rare. Oui, mais c'est aussi à...
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