Barbie pasta, la tendance food du moment - Minizap Pays Voironnais
Cuisine et vins

Barbie pasta, la tendance food du moment

Avec le film Barbie, dont le succès est un véritable raz-de-marée, tout le monde voit la vie en rose : mode, make-up, déco, la tendance « pretty in pink » (« jolie en rose ») s'invite partout, jusque dans nos assiettes ! En cuisine, on s'affaire à réaliser la « Barbie pasta », une recette ayant fait le buzz sur les réseaux sociaux et qui consiste à déguster des pâtes couleur rose bonbon. Mais comment obtenir naturellement une teinte aussi flashy ? Tout simplement grâce à la betterave !
Placez dans un blender 1 betterave cuite et épluchée, 150 grammes de feta, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus d'un citron pressé et mixez le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Une fois vos spaghettis, farfalles ou pennes cuits, ajoutez-y ce mélange, ainsi que quelques morceaux de féta émiettée et des feuilles de basilic en guise de décoration. Bonne dégustation !

Julie Pitaud
Photos liées à l'article
© Shutterstock / City Presse
© Shutterstock / City Presse
Cuisine et vins

Un cru très écolo

Si les viticulteurs sont de plus en plus nombreux à travailler avec des techniques plus écologiques, en utilisant moins ou plus du tout de produits phytosanitaires ou en privilégiant certaines pratiques comme la biodynamie, certai...
Lire la suite
Un cru très écolo
Cuisine et vins

Crème balsamique, gare aux additifs

Amidon de maïs (simple ou modifié), gomme xanthane, gomme de guar, sirop de glucose-fructose, colorant E150d, antioxydant E220... Si les crèmes balsamiques parfument délicatement les plats estivaux, les salades, les pizzas ou même...
Lire la suite
Crème balsamique, gare aux additifs
Cuisine et vins

L'art du mocktail, le cocktail sans alcool pour fêter l'été en toute sobriété

" Sans alcool, la fête est plus folle ! " scandait une publicité pour une célèbre marque de cocktails sans alcool à la fin des années 90. Pour celles et ceux qui souhaiteraient profiter de la saison estivale en faisant la fête san...
Lire la suite
L'art du mocktail, le cocktail sans alcool pour fêter l'été en toute sobriété