Comment prendre soin de sa plancha ?

La plancha facilite la préparation de grillades, brochettes, légumes rôtis et autres recettes incontournables de l'été. C'est plutôt une fois le repas terminé, quand vient l'heure du nettoyage, que la tâche se complique… À moins qu'on ne s'y soit trompé ? Comme le souligne Le Marquier, fabricant de planchas made in France, l'entretien de cet équipement souffre en effet de quelques idées reçues.
Pour prolonger sa durée de vie, il est essentiel de ne pas remettre le nettoyage au lendemain : au contraire, mieux vaut verser un peu d'eau sur la plaque encore chaude avant de retirer les résidus à l'aide d'une spatule. Le bac à graisse doit pour sa part être vidé régulièrement, après chaque utilisation ou du moins avant qu'il ne soit plein. On privilégie en outre un entretien avec des accessoires adaptés (surtout pas en plastique !) plutôt que de recourir à des produits dégraissants agressifs ou abrasifs. Enfin, bien qu'elle soit conçue pour un usage extérieur, pas question de laisser sa plancha exposée aux intempéries ! Entre deux utilisations, on la protège à l'aide d'un couvercle ou d'une housse.