Fondus de recettes

Qui aime la tradition culinaire peut aussi oser de nouvelles variantes et expériences ! Jennifer et Arnaud Favre habitent dans le Valais, en Suisse. Un jour, autour d'un caquelon, ils ont envie de mélanger les goûts et les saveurs dans une quête créative autour du plat national suisse, la fondue. L'idée prend d'abord la forme d'un festival qui plaît immédiatement et dont le succès les encourage à partager leur passion dans un livre.
De la fondue à la courge à celle au cidre en passant par les variantes paprika, chutney et même abricots secs, leur bébé, Haute fondue, paru aux éditions Hélvétiq, réunit 52 recettes aussi créatives qu'inédites. De quoi faire fondre les papilles les plus exigeantes !