Vie pratique

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

Chartreuse, la reine des liqueurs

La Chartreuse, cette liqueur fabriquée depuis 1605 par les moines de la Grande Chartreuse, dévoile tous ses secrets dans Chartreuse, guide de l'amateur de liqueur, écrit par Michel Steinmetz et publié aux éditions Glénat. En parco...

Cuisine et vins

Des algues dans nos assiettes

Omniprésentes dans la cuisine asiatique, les algues ne sont pas réservées aux makis et autres sushis ! Préparées et cuisinées, elles peuvent composer nos menus du quotidien. Car outre leur incroyable richesse en nutriments et en v...

Cuisine et vins

Le pouvoir sucrant des plantes

En cuisine comme en pâtisserie, difficile de se passer du sucre ! Pourtant, on le sait, sa version raffinée est mauvaise pour la santé, d'autant plus qu'on en consomme beaucoup trop au quotidien. Pour les cordons-bleus qui souhait...

Cuisine et vins

Organiser un repas de mariage aux petits oignons

Toile de fond de festivités réussies, le dîner de réception d'un mariage suscite souvent de nombreuses interrogations. Quelle formule choisir ? Comment sélectionner son traiteur ? Faut-il prévoir des menus alternatifs ? On passe e...

Organiser un repas de mariage aux petits oignons

Cuisine et vins

Sur la route de la gastronomie

Chaque année, les inspecteurs du Guide Michelin parcourent le monde entier pour dénicher les meilleures adresses et récompenser la crème des chefs. Après 250 repas et 30 000 km engloutis, ils partagent leurs coups de foudre culina...

Cuisine et vins

Le tofu lactofermenté fait l'unanimité

Par souci du bien-être animal, pour des préoccupations d'ordre écologique ou tout simplement pour des raisons de santé, vous avez décidé de consommer moins de viande. Savoureux et facile à préparer, le tofu est l'aliment idéal pou...