Mois de la transition alimentaire

Cet enjeu de société impacte autant l’agriculture et la consommation, que la restauration collective, et demande d’interroger toute la filière, du champ à l’assiette. Modes de production, transports, habitudes de consommation, gestion des déchets alimentaires...

Qui sont les agriculteurs près de chez vous ? Où s’approvisionner en produits locaux ? Comment cuisiner les fruits et légumes de saison ? Comment éviter le gaspillage alimentaire ?
Le Mois de la transition alimentaire organisé chaque année à l'automne, propose d’accompagner le grand public et les professionnels dans ces changements de comportements alimentaires à travers de nombreuses animations, promeut des pratiques plus respectueuses de l’environnement pour les exploitants agricoles, et aide les communes à développer des filières courtes pour leur restauration collective.